Pilesnaps er en meget taknemmelig snaps at lave, og tilmeld så smager den helt igennem fantastisk.
Medicin:
Pil har været brugt i mange år og over hele verdenen. Den har været bruugt som afkog til at svede feberen ud, men man har de seneste år også blevet bekendt med at den indeholder medicin til smertestillende. Det skyldes at pilen indeholder salicylsyre som er det aktive stof i de fleste smertestillende piller (dog i form af Acetylsalicylsyre, der bliver omdannet i kroppen til salicylsyre). Det betyder at bruger man pil i afkog, snaps eller andre sammenhænge så kan man opnå en smertestillende virkning.
Jeg har prøvet dette, men indtil videre uden det store held. Så denne bliver drukket mest for dens dejlige smag.
Hvordan laves pilesnaps
- klip et par pilegrne af (omkring en tommelfingers tykkelse)
- læg disse så de er dækket af klar svendborg snaps
- lad den trække mindst 14 dage med pilegrenene i og herefter mindst 14 dage uden
- den skal fortyndelse godt med klar svendborg snaps når den skal drikkes. Ofte omkring 3-6 gange
jeg er igang med at eksperimentere med en pilesnaps der lagrer 6 måneder med grenene i, for at se om dette giver en anderledes smag. Indtil videre har den lagret 2 måneder og har en skøn farve og en vidunderlig duft. Jeg glæder mig rigtigt meget til at smage den.
Smag
Du vil opleve at smagen af denne dejlige drik den ændrer sig løbende efter grenene er taget op af lageret. Det betyder at den skal smages løbende for at få det bedste resultat.
